Idées de nourriture de mariage bricolage sur un budget

Planification De Fête

J'aime préparer des plats avec un budget limité et j'aime donner des conseils aux autres.

La cuisine : plus savoureuse et moins chère que la restauration !

La nourriture de mariage DIY n'est certainement pas pour tout le monde. Si vous servez des centaines de personnes, la logistique est un cauchemar. Et si vous ne connaissez personne qui sait cuisiner, vous êtes en quelque sorte obligé de payer pour faire préparer de la nourriture pour vous. De plus, la préparation, la cuisson, le service et le nettoyage représentent beaucoup de travail (dont les traiteurs s'occupent généralement).

Tant que vous êtes prêt à supporter tout cela, faire votre propre nourriture de mariage peut être un excellent choix qui vous gardera sous budget , surtout si vous connaissez des gens qui peuvent faire de la très bonne nourriture !

Emma Larkin

Cuisiner votre propre nourriture de mariage n'est pas aussi fou que cela puisse paraître - croyez-moi, je le sais ! Après tout, vous pouvez voir une photo de moi ci-dessus, appréciant les fruits du travail de cuisine de mariage fait maison entrepris par ma famille et des voisins très serviables (complétés par des achats judicieusement préparés dans notre épicerie locale).

Vous trouverez ci-dessous des conseils pour préparer la nourriture pour votre mariage (ou celui de quelqu'un d'autre), ainsi que des suggestions de plats et de recettes. Si j'ai oublié quelque chose, assurez-vous de me le faire savoir dans les commentaires ci-dessous! Bon appétit!

Liste de plats de mariage bricolage budget

• chips de pommes de terre
• croustilles de maïs, salsa et guacamole
• Salade de poulet Buffalo ( voici une recette du Food Network )
• steaks de surlonge grillés (marinés)
• plateau de fromages avec craquelins
• plateaux de fruits et légumes
• sauce aux fruits
• fèves au lard (utilisez en conserve ou suivez cette recette de Allrecipes )
• dinde fumée (entière) avec sauce aux canneberges
• cochon fumé (entier) avec petits pains et sauce barbecue
• salade de pommes de terre, salade aux œufs, salade de brocoli ou quelque chose de similaire ( voici une recette de salade de pommes de terre de Food.com pour commencer)
• petits gâteaux de mariage

Tenez-vous en aux choses dont vous savez qu'elles auront bon goût, pas aux aliments raffinés qui prennent une éternité à préparer. Ce n'est pas comme si les gens s'attendaient à des plats complexes. Pourquoi pensez-vous que le steak et le homard sont si populaires lors des mariages ?

Griller ou fumer des aliments à la maison est un excellent moyen de servir plusieurs personnes à la fois, surtout si les aliments ne demandent pas beaucoup de préparation, comme les steaks et autres viandes.

Voici la nourriture de mariage distribuée lors du mariage de ma sœur - avez-vous déjà faim ?

Emma Larkin

Conseils pour préparer votre propre nourriture de mariage

1. La simplicité est la meilleure. Il y a de fortes chances que vous couriez beaucoup le jour du mariage, alors ne rendez pas les choses plus compliquées qu'elles ne le devraient. Gardez les plats simples et complétez avec des aliments préparés (tels que des frites et des trempettes). L'achat de plateaux de fruits ou de légumes peut également être un gain de temps.
2. N'ayez pas peur de demander de l'aide. Organiser un événement-partage est formidable, mais tout le monde ne veut pas que les invités se soucient d'apporter de la nourriture. Vous pouvez également demander à des membres de votre famille, à des voisins ou à de bons amis de vous aider à cuisiner.
3. Cuire en vrac. Envisagez de faire cuire un ou deux gros articles pour la majeure partie de la nourriture. Par exemple, nous avons fait mariner de gros steaks de surlonge la veille de la fête. Nous avons aussi fumé un gros cochon dans notre fumoir. Ces plats principaux n'ont pas pris beaucoup de temps à préparer ou à cuisiner.
4. Ce n'est pas le moment d'expérimenter ! Les nouvelles recettes demandent presque toujours quelques essais pour être bonnes. Même si quelqu'un d'autre ne jure que par la recette, cela peut ne pas fonctionner pour vous. Ne préparez que des plats pour le mariage dont vous savez qu'ils fonctionneront. C'est le moment idéal pour sortir toutes les recettes familiales 'éprouvées'.
5. Planifiez, achetez et préparez bien à l'avance. Commencez à faire le plein d'ingrédients plusieurs semaines avant le mariage proprement dit et terminez le gros des achats avec quelques jours à perdre. Bien sûr, vous devrez peut-être courir au magasin la veille, mais vous n'aurez pas toute une liste de choses à acheter. Et préparez-en autant que vous le pouvez (surtout les desserts !) à l'avance.

Cupcakes de mariage faits maison

N'oubliez pas de préparer le dessert !

Emma Larkin

S'il y a une chose dont vous ne devriez vraiment pas vous sentir mal à propos de l'externalisation, c'est la fabrication de gâteaux. Beaucoup de gens ne sont tout simplement pas de très bons boulangers (moi y compris). Ma mère a en fait fait ces délicieuses petites beautés - c'est une star en matière de pâtisseries !

Le plus drôle, cependant, c'est qu'au moment où les cupcakes de mariage sont sortis, tout le monde était si plein de bonne nourriture que ce n'était pas vraiment un gros problème. Après tout notre travail, ils étaient quelque chose d'une réflexion après coup ! Vous devez garder cela à l'esprit lorsque vous décidez de faire des folies sur des cupcakes de mariage coûteux.

C'est ce que vous recherchez !

Emma Larkin

Quelle est votre expérience avec la nourriture de mariage de bricolage ? - Votez ici !

Suggestions pour rester dans les limites du budget en bricoler de la nourriture de mariage ? - Partagez-les ici !

Carol Swift le 19 février 2019 :

En fait, j'ai fait toute la nourriture sauf le poulet pour mon mariage en 87. J'ai même fait mon gâteau de mariage et tous les biscuits aussi. Mais j'ai embauché deux femmes pour le servir.

Teresa R Strother le 16 janvier 2019 :

J'ai cuisiné plus de la moitié de la nourriture pour la réception de mariage de 115 personnes de ma fille il y a quatre ans. D'un côté, c'était merveilleux. La nourriture était bonne vieille, éprouvée, réparée mille fois pour laquelle je n'avais même pas besoin de recettes. Mais au lieu de me concentrer sur cette seule chose, je faisais trop de décoration, d'arrangement floral, etc. Tout le monde aimait vraiment la nourriture faite maison beaucoup mieux que la restauration, mais j'étais un gâchis épuisé et surmené. Assurez-vous que si vous faites de la nourriture vous-même ou avec quelques autres, vous déléguez d'autres détails à vos amis ou à votre famille.

HayleylCanning250 le 03 septembre 2013 :

Quelle façon originale d'économiser de l'argent pour votre mariage !

emmaklarkins (auteur) le 08 août 2013 :

@kurtkenobi : D'accord ??? J'aime qu'il ait une belle sensation décontractée et confortable. Pas de nourriture traiteur étouffante pour moi!

emmaklarkins (auteur) le 08 août 2013 :

@chat2vishakha : de rien :)

kurtkenobi le 08 août 2013 :

Je vais peut-être commencer à planter des mariages, tout a l'air si bon. pas vraiment (à propos de crash)

chat2vishakha le 03 juillet 2013 :

Excellentes idées. Les cupcakes sont un bon choix. Un grand merci pour le partage de ces idées.

emmaklarkins (auteur) le 17 mai 2013 :

@anonyme : Cela semble incroyable ! Et délicieux :) Je parie que ce sera aussi bon, sinon meilleur, que n'importe quel plat raffiné que vous pourriez obtenir. Assurez-vous simplement d'avoir de l'aide pour cuisiner, servir et nettoyer!

anonyme le 14 mai 2013 :

J'ai mis un crayon sur papier aujourd'hui (en fait, plus comme des doigts pour exceller) et j'ai déterminé que je pouvais faire des spaghettis avec de la salade et du pain pour 300 ou des fajitas au poulet avec des tortillas, des garnitures et des haricots pour environ le même nombre pour environ 2 $ par personne ou environ 600 $ pour une foule de 300. Cela signifie des cuisses sur les fajitas mais, tout de même, des prix très raisonnables, je pense.

anonyme le 12 mai 2012 :

Bonnes idées la nourriture a l'air délicieuse :9

MichelleAmie le 09 mai 2012 :

Peut-être un éco-responsable ou vert

emmaklarkins (auteur) le 17 avril 2012 :

@ismeedee : Les cupcakes sont un excellent choix. D'après mon expérience, il est plus facile de les rendre beaux que d'essayer de décorer un gâteau entier. Et c'est plus facile de les servir - vous n'avez pas à vous soucier de couper ! Mieux encore, ils sont tout aussi amusants pour la mariée et le marié de se faire face !

emmaklarkins (auteur) le 17 avril 2012 :

@shellys-space : Hé, tout le monde aime les hot-dogs !

ismeedee le 17 avril 2012 :

Je ne suis pas en train de planifier un mariage, mais je cherche des idées pour la réception-partage de mon meilleur ami - je pense que je vais faire les cupcakes du mariage ; ils sont beaux et les gens aiment généralement les cupcakes !

Vendeurs Shelly du Midwest U.S.A. le 11 janvier 2012 :

Les hot-dogs? Ha :) Super objectif et j'adore vos idées !

ProphétiqueBlogge1 le 08 novembre 2011 :

En ces temps économiques difficiles, tout ce qui permet d'économiser de l'argent lors de la planification d'un mariage doit être bon. Excellent objectif et on dirait que vous avez apprécié la bouffe. ;)

Hiver52 LM le 11 octobre 2011 :

Quelle bonne idée. Les amis de l'église de ma mère ont préparé notre dîner de mariage et nous n'aurions pas pu demander mieux et le coût était minime!

anonyme le 11 octobre 2011 :

La nourriture du mariage a l'air délicieuse ! Nous envisageons d'avoir une réception en plein air. J'ai quand même un peu peur des insectes. Avez-vous eu des problèmes de mouches ?

Jeannette d'Australie le 10 octobre 2011 :

Ça a l'air d'être une super idée !

emmaklarkins (auteur) le 08 octobre 2011 :

@aquariann : J'espère que ça marchera bien !

Verseau le 08 octobre 2011 :

Des idées gourmandes ! Nous pensons faire un repas-partage pour notre mariage, donc cet objectif sera utile.

emmaklarkins (auteur) le 08 octobre 2011 :

@anonymous : Je pense que l'astuce consiste simplement à préparer bien plus de nourriture que ce dont vous aurez besoin. La viande grillée fait surtout de bons restes!

anonyme le 08 octobre 2011 :

Belle lentille et une idée de lentille! Le seul point est de couvrir le manque de nourriture lorsqu'une foule entre - plus que le nombre prévu! :)