Oui, vous pouvez commander des plats à emporter et des livraisons de nourriture pendant le coronavirus
La Nourriture
serezniyGetty Images - À mesure que le nombre de cas de coronavirus augmente et que des mesures de distanciation sociale à l'échelle nationale ont été prolongé jusqu'au 30 avril , des questions se posent quant à savoir s'il est sûr ou non de commander des plats à emporter ou des livraisons de nourriture.
- Nous nous sommes tournés vers un expert en maladies infectieuses, ainsi qu'un expert en sécurité alimentaire pour identifier les risques et offrir des conseils sur la façon d'apporter des aliments en toute sécurité dans votre maison pendant COVID-19 [feminine .
Alors que beaucoup se tournent, bien sûr, vers la cuisine en auto-quarantaine, si vous n'avez pas le temps de préparer un repas tout en travaillant à domicile , ou vous vous sentez fatigué de manger des sandwichs au beurre de cacahuète (nous vous voyons, Gayle King), vous vous demandez peut-être s'il est réellement sûr de commander à emporter ou de se faire livrer de la nourriture au milieu de la pandémie de coronavirus.
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Les meilleurs services de livraison de kits de repas D'un côté, `` il n'y a pas de risque zéro '', dit Joseph Allen , un expert en maladies infectieuses qui est le Professeur adjoint de science de l'évaluation de l'exposition au Harvard T.H. École de santé publique Chan ainsi que le co-auteur de Bâtiments sains . ' Le but est de minimiser risque.'
C'est pourquoi il est essentiel de s'assurer que le public dispose des bonnes informations Tout , qui a noté que les messages autour d'une publication récente étudier dans le Journal de médecine de la Nouvelle-Angleterre cela dit que le coronavirus est `` détectable '' sur des surfaces comme le carton pendant jusqu'à 24 heures, et sur le plastique et l'acier inoxydable pendant jusqu'à 72 heures, `` a vraiment causé beaucoup d'anxiété dans tout le pays ''.
Si vous êtes de plus en plus alarmé - près d'1 Américain sur 5 ont signalé une nervosité générale `` la plupart ou tout le temps '' au cours de la semaine dernière, et 42% des Américains ne sont pas à l'aise d'aller simplement à l'épicerie, selon Centre de recherche Pew - vous n'êtes clairement pas seul ou même hors de la base. Mais, le Dr Allen et le Dr Olga Padilla-Zakour, un expert en sécurité alimentaire et professeur à l'Université Cornell expliquent exactement pourquoi - avec les bonnes précautions - les chances de contacter le coronavirus à partir d'une livraison de nourriture ou de ramasser des plats à emporter sont faibles pour la plupart de la population. Encore une fois, «faible» étant l'agent.
Notez que si vous avez le COVID-19, que les autorités de santé publique vous ont demandé de vous mettre en quarantaine ou l'une des catégories que le CDC a considéré comme un risque plus élevé de maladie grave , vous devez vous isoler et éviter d'aller dans les magasins ou d'entrer en contact avec d'autres personnes, y compris les livreurs, et ceux qui passent des commandes à emporter.
Est-il sécuritaire de commander la livraison de nourriture?
En substance, oui. En termes de sécurité alimentaire, selon Padilla-Zakour, «actuellement, il n'y a aucune preuve pour soutenir la transmission du COVID-19 associée à tout type d'aliment».
Cependant, en ce qui concerne les risques associés à la livraison et à l'emballage, Allen souligne l'importance de prendre en compte la situation dans son ensemble. «Les risques sont faibles et gérables. Maniable est la partie clé '', dit-il, soulignant l'importance du contexte alors que nous nous adaptons tous à une nouvelle normalité sous le coronavirus. «Le contact avec des surfaces inanimées contenant le virus est certainement un mode de transmission, et nous savons qu'il se produit», dit Allen. Mais, 'Si vous prenez des précautions de base conseillé par le CDC , et décrit ci-dessous, vous pouvez atténuer vos risques.
Commande de livraison? Voici les mesures de précaution que vous pouvez prendre:
- Padilla-Zakour dit que vous devriez payer (et Astuce ) à l'avance pour éviter toute interaction de personne à personne.
- Laissez le chauffeur laisser la nourriture à votre porte. Ensuite, attendez que le chauffeur soit à au moins six pieds avant de récupérer votre sac. (De nombreux services de livraison tiers offrent une option sans contact qui permet au chauffeur de laisser vos articles à la porte.)
- Retirez les aliments du sac / des contenants à emporter, assiette le repas dans votre propre vaisselle et jetez l'emballage, etc. Lavez-vous les mains pendant 20 secondes avec du savon et de l'eau. Il est également prudent de désinfecter les autres surfaces sur lesquelles vous avez déballé les aliments.
- Lavez-vous les mains fréquemment avant de manipuler des aliments, pendant la préparation des aliments et avant de servir et de consommer des aliments.
Plats à emporter et livraison: y a-t-il une différence de risque?
Pas vraiment, dit Allen. Si vous allez chercher une commande à emporter, vous voulez maintenir une distance sociale. Ne vous rassemblez pas à l'entrée du restaurant », dit Allen, plaidant pour des précautions de sécurité de bon sens. «Couvrez-vous la bouche et lavez-vous les mains juste après avoir quitté la zone de ramassage. Et si vous conduisez, il ne ferait pas de mal de désinfecter votre volant et vos poignées de porte une fois que vous avez terminé.
Lorsque vous rentrez chez vous, «évitez de toucher votre visage et lavez-vous les mains correctement après avoir jeté l'emballage», explique Padilla-Zakour. De plus, désinfectez toutes les zones très touchées comme la poignée de porte que vous avez saisie avant de faire la vaisselle. Ses recommandations concernant l'élimination des sacs / emballages / contenants s'appliquent également dans le cas des plats à emporter.
Les recommandations sont-elles les mêmes partout dans le pays?
Allen et Padilla-Zakour disent oui. Du point de vue de la sécurité alimentaire, note Padilla-Zakour, «tous les établissements de préparation des aliments sont tenus de respecter les pratiques alimentaires sûres dictées par le ministère de la Santé et la FDA». Ainsi, peu importe où vous vivez, vos restaurants locaux devraient adhérer aux mêmes normes de santé. Et du point de vue des maladies infectieuses, Allen note que si vous vivez dans une grande ville avec des milliers de cas, ou dans une ville avec peu ou pas encore de cas, les mêmes précautions doivent être prises.
«À l'heure actuelle, New York est le centre d'intérêt. Boston est juste derrière cela. Boston et New York ont quelques jours de retard sur Seattle. Seattle avait quelques jours ou une semaine de retard sur l'Italie. Ce n'est pas un virus qui va être limité à un seul domaine », dit Allen, illustrant la propagation rapide du COVID-19. 'Ce n'est pas un problème de New York, ce n'est pas un problème de Boston, ce n'est pas un problème de Seattle.'
Allen conclut: `` Même les endroits actuellement qui n'ont pas de cas de coronavirus devraient prendre des précautions. ''
Mais qu'en est-il des travailleurs? Est-il éthique de continuer à commander la livraison pendant COVID-19?
Il n'y a pas de bonne réponse, mais voici quelques éléments à considérer. Comme l'a mentionné le professeur Allen, il est inévitable que les gens aient besoin de produits d'épicerie, de nourriture et de colis livrés afin de poursuivre avec succès les mesures de distanciation sociale dans un avenir prévisible.
Si votre objectif est de soutenir vos restaurants locaux préférés pendant une période difficile, voyez s'ils disposent d'un système de commande directement auprès d'eux, plutôt que par le biais d'un service de livraison. Ou pensez à emporter. Si le fournisseur de produits alimentaires de votre choix ne propose que la livraison via des applications tierces, ou si vous souhaitez vous faire livrer des produits d'épicerie, tenez compte des politiques adoptées par diverses entreprises. Par exemple:
UberEats: L'application de livraison de nourriture est renonciation aux frais de livraison pour les restaurants indépendants, en engageant 300000 repas gratuits pour les premiers intervenants et les travailleurs de la santé, et en fournissant une aide financière pouvant aller jusqu'à 14 jours pour les conducteurs actifs qui reçoivent un diagnostic de COVID-19 ou qui sont personnellement placés en quarantaine par une autorité de santé publique.
Postmates: L'entreprise a lancé un fonds de secours , qui, disent-ils, «aideront notre flotte à couvrir les frais médicaux liés au COVID-19, quel que soit le diagnostic». Les conducteurs de Postmates actifs qui reçoivent un diagnostic positif de COVID-19 ou qui sont tenus de s'auto-mettre en quarantaine peuvent également être admissibles à un revenu pouvant aller jusqu'à deux semaines pendant leur convalescence.
Instacart: Selon un communiqué de presse à partir de l'application d'épicerie: «Tous les acheteurs en magasin du pays ont désormais accès à une indemnité de maladie, une prestation accumulée qui peut être utilisée comme congé payé si vous vous absentez du travail pour cause de maladie ou de blessure. De plus, tout acheteur à service complet ou en magasin peut recevoir jusqu'à 14 jours de salaire prolongé s'il reçoit un diagnostic de COVID-19 ou s'il est placé en isolement ou en quarantaine individuel obligatoire. Mais certains travailleurs d'Instacart organisé une grève , exigeant plus de matériaux de protection et une prime de risque.
En fin de compte, pour Allen, ce qu'il faut retenir, c'est que la transmission du coronavirus est réelle, mais qu'il est également important de réduire l'anxiété et les risques liés aux activités essentielles - comme la commande de nourriture ou d'épicerie. Pour aider à gérer l'anxiété croissante du coronavirus, suivre les étapes décrites par Padilla-Zakour peut aider à réduire considérablement ce risque, à briser la chaîne de transmission du virus et à vous rassurer en sachant que vous prenez des mesures pour vous protéger et protéger les personnes qui vous entourent.
Bien qu'il n'y ait pas de réponse claire quant au moment où la vie pourrait revenir à un semblant de normalité, Allen dit que les mesures de distanciation sociale sont efficaces lorsqu'elles sont bien faites. «Il est difficile de voir les bénéfices immédiats de nos efforts», note-t-il. «J'espère que mai sera meilleur que avril et juin sera meilleur que mai.
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