Journée mondiale du Nutella : idées de célébration et recette de babka au Nutella

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Liza aime les fêtes obscures, en particulier celles qui célèbrent la nourriture et les boissons.

Le 5 février est la journée mondiale du Nutella. Comment fêterez-vous?

Le 5 février est la Journée mondiale du Nutella : célébrons !

Saviez-vous que le 5 février est la journée mondiale du Nutella ? Quand je l'ai découvert, j'ai sauté de mon canapé et j'ai décidé de créer quelque chose de spécial pour célébrer cette fête au hasard dont je ne savais pas que j'avais besoin.

Nutella a toujours été l'une de mes pâtes à tartiner au chocolat préférées. Je me souviens quand j'étais étudiant en Italie, c'était l'un des rares essentiels que je gardais toujours dans mon dortoir. Je mange souvent du Nutella sur des toasts et des croissants, et je l'utilise fréquemment pour cuisiner à la maison. Et oui, je l'admets - parfois, je le prends directement du pot et le mange directement à la cuillère !

La journée mondiale du Nutella, célébrée chaque année le 5 février, est le moment idéal pour vous d'essayer ma recette maison de babka au Nutella. Mais d'abord, apprenons-en un peu plus sur la pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes préférée au monde.

Contenu

Comment célébrer la Journée mondiale du Nutella
Une brève histoire de Nutella
Galerie de délicieux desserts maison au Nutella
Faits amusants sur le Nutella
Recette de Nutella Babka maison et tutoriel photo

Comment célébrer la Journée mondiale du Nutella

Faites griller du pain ou un croissant et badigeonnez-le généreusement de Nutella.
Préparez des crêpes ou des gaufres et servez-les avec du Nutella.
Recherchez des recettes intéressantes qui incorporent du Nutella (indice, il y en a une au bas de cet article).
Apportez un contenant de Nutella et un tas de croissants au travail pour les partager avec vos collègues
Prenez une photo d'une création Nutella que vous avez réalisée et publiez-la sur les réseaux sociaux avec le hashtag #journéemondialedunutella.
Faites du café froid ou chaud et ajoutez-y une boule de Nutella.
Préparez un chocolat chaud au Nutella.

Une brève histoire de Nutella

Nutella, inventé par Pietro Ferrero et mis sur le marché en 1964, est le nom de marque d'un italien gianduia crème à base de cacao et de noisettes. C'est devenu un phénomène mondial depuis que le premier pot de Nutella est sorti le 20 avril 1964 à Alba, en Italie.

L'idée est venue à Ferrero alors qu'il regardait les ouvriers de l'usine manger du pain avec des tomates et du fromage pendant leurs pauses. Il se demandait s'il serait capable de créer quelque chose de sucré et peu coûteux que les travailleurs pourraient manger avec leurs restes de pain en guise de dessert.

À la fin de la guerre, Pietro ferma sa boutique à Turin et se réfugia à Alba, où il continua à travailler son mélange de chocolat encore trop dur. Un jour, alors qu'il travaillait sur sa création, il a trouvé un pot de beurre de cacao oublié sur une étagère. Il l'a ajouté au mélange et a créé un nouveau gianduja.

Cette pâte à tartiner italienne au chocolat et aux noisettes a été le précurseur de ce que nous connaissons maintenant sous le nom de Nutella. Les ingrédients utilisés par Ferrero étaient plus ou moins les mêmes que ceux utilisés aujourd'hui : sucre, noisettes, cacao et graisses végétales.

Galerie : De succulents desserts maison créés avec du Nutella

Babka au Nutella (recette complète ci-dessous)

Kek batik (dessert triple chocolat malaisien) fait avec du Nutella

Beignets à l'italienne fourrés au Nutella (bombolini)

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Faits amusants sur le Nutella

Nutella appartient à la famille Ferrero (qui fabrique également des chocolats Ferrero Rocher) dans le Piémont, en Italie.
Les Français adorent le Nutella. Le pays mangerait un quart de l'approvisionnement mondial.
Ferrero a initialement transformé sa pâte chocolat-noisettes en un pain conçu pour être tranché et placé sur du pain, un peu comme une version chocolatée du fromage américain.
Il est rapporté que Ferrero utilise 25% de l'approvisionnement mondial en noisettes. Environ 50 noisettes sont utilisées pour chaque pot. Incroyable!
En 2014, pour commémorer le 50e anniversaire de Nutella, la poste italienne a publié un timbre sur le thème de Nutella.

Mon babka Nutella maison

Recette originale de Nutella Babka

Les babkas sont des gâteaux tressés traditionnels créés à l'origine en Ukraine et en Pologne. Cette recette de babka chocolatée au Nutella est une « torsion » amusante de la traditionnelle.

Ingrédients

Pour le mélange de levure :

3/4 tasse de lait entier chaud
3 cuillères à café de levure
1 cuillère à soupe de sucre

Pour la pâte :

5 1/2 tasses de farine tout usage
1/3 tasse de sucre
2 oeufs + 1 jaune d'oeuf
8 cuillères à soupe de beurre, température ambiante
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à café d'extrait de vanille

Pour le remplissage:

1/2 tasse de Nutella (vous pouvez en ajouter plus si vous le souhaitez)
3 cuillères à soupe de pépites de chocolat mi-sucré (facultatif)

Pour le glaçage:

1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de beurre fondu

Instructions

Dans un pichet ou un bol, mélanger le lait chaud, la levure et le sucre. Laissez le mélange se dissoudre et laissez reposer 5 minutes.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le sucre. Ajouter le mélange de levure dans le bol du mélangeur et battre à basse vitesse.
Ajouter le beurre au mélange et continuer à mélanger pendant 1 à 2 minutes.
Ajouter lentement les œufs et l'extrait de vanille dans le mélange humide et continuer à mélanger jusqu'à ce que tout soit combiné.
Transférer le mélange sur un tapis de cuisson et façonner la pâte en boule.
Transférer la pâte dans un bol graissé. Couvrez-le d'un film alimentaire et conservez-le au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures. (N'oubliez pas que vous pouvez le préparer la veille et le conserver au réfrigérateur pendant la nuit.)
Sortez la pâte refroidie du réfrigérateur et divisez-la en deux portions de taille égale.
Enduisez deux moules à pain de 9 x 4 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif ou du papier sulfurisé et mettez-les de côté.
À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, abaisser chaque boule de pâte en un rectangle de 16 pouces de long.
À l'aide d'une spatule ou d'un couteau, étalez la garniture au Nutella en une couche uniforme sur chaque rectangle de pâte.
Saupoudrer les pépites de chocolat sur les rectangles de pâte enrobés de Nutella.
En commençant par le bord le plus long, enroulez fermement chaque rectangle de pâte à la manière d'un rouleau à la gelée en une bûche serrée.
À l'aide d'un couteau bien aiguisé, couper les bûches en deux dans le sens de la longueur.
Placez les moitiés les unes sur les autres pour former une croix. Tordez-les pour former des spirales et transférez-les dans les moules préparés.
Couvrir les pains d'un torchon et les laisser reposer dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'ils doublent de volume (environ 2 heures).
Préchauffez votre four à 375°F. Cuire les pains au centre du four pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un testeur inséré en ressorte propre. Laissez-les refroidir légèrement.
Badigeonnez les babkas chauds de beurre fondu et de miel et laissez-les reposer jusqu'à ce que le glaçage soit pris.
Coupez-vous une portion de votre babka au Nutella et savourez-la avec votre tasse de café ou de thé préférée.