Qu'est-ce qu'Opłatek et Wigilia?

Vacances

Célébrer Wigilia, partager opłatek avec sa famille et ses amis et assister à la messe de minuit continuent d'être mon moment préféré de l'année.

Le pain de l

Le pain de l'amour

Wikipédia / Domaine public



La tradition Opłatek et Noël

La tradition opłatek a commencé au début de l'époque chrétienne. Les Polonais le comparent à un partage non sacramentel de la Sainte Eucharistie (hostie), le pain sans levain consacré au corps, au sang, à l'âme et à la divinité de Jésus-Christ.

La «tradition opłatek» est née et s'est largement répandue dans toute la Pologne au XVIIe siècle. Cela faisait partie de la noblesse (noblesse polonaise) et la coutume a continué à se répandre dans tout le Commonwealth polono-lituanien et dans les pays slovaques voisins.

Autel et crèche de la veille de Noël dans l

Autel et crèche de la veille de Noël dans l'église franciscaine, Sanok, Pologne

Par Silar (Travail personnel) CC-BY-SA-3.0 via Wikimedia Commons

Opłatek rejoint sa famille et ses amis à Wigilia (le réveillon de Noël polonais)

Opłatek, traditionnellement appelé «le pain de l'amour», est une fine galette sans levain, le plus souvent un pain d'autel plat en forme de feuille.

Le mot latin offrir qui signifie « pain sacré », est à la base du mot polonais opłatek . Lorsque le latin a commencé à devenir la langue officielle de l'Église catholique romaine à la fin du IVe siècle, il s'est répandu parmi les personnes instruites et dans le langage courant, faisant muter le nom en cours de route.

Il existe quelques exemples d'opłatek anciens précieux dans les musées européens qui sont multicolores et minutieusement gaufrés par cuisson dans de lourds fers chauffés au feu. Les scènes en relief de l'Enfant Dieu, de la Sainte Vierge ou de la scène de la crèche sur l'opłatek moderne ne sont pas aussi élaborées que les images que j'ai vues sur les anciennes non plus.

Plaquette d'orthographe

Opłatek, en polonais, est singulier ; oplatki est pluriel. Parfois, les deux mots sont utilisés de manière interchangeable. La langue polonaise a neuf lettres de plus que l'alphabet latin typique. En vrai polonais, le symbole de la lettre «l» est barré dans l'orthographe d'oplatek.

Prononciation de Włatek

Le symbole de la lettre « l » barré se prononce comme le « W » dans le mot anglais « Way ». Ainsi, oplatek se prononce « O-PWA-TEK ». De nombreux modèles utilisés dans les programmes informatiques ne permettent pas l'utilisation des neuf lettres polonaises supplémentaires. Cela conduit à une confusion dans la prononciation.

Oplatek - Une enveloppe ouverte au partage comprenant la traditionnelle gaufrette rose offerte aux animaux de la ferme, le cas échéant.

Oplatek - Une enveloppe ouverte au partage comprenant la traditionnelle gaufrette rose offerte aux animaux de la ferme, le cas échéant.

Pineterest

Diviser et partager l'Opłatek

La famille se réunit en cercle ou autour d'une table préparée. Diviser l'opłatek est un moment solennel; parfois, c'est un peu gênant pour les jeunes membres de la famille qui ont peur d'être démonstratifs. Quand je grandissais, chaque personne à table cassait un morceau de l'opłatek intact dans la main de mon père, puis le partageait à son tour avec tout le monde dans la pièce.

La division ou la « rupture du pain » s'est poursuivie au milieu des câlins, des bisous et des vœux de Noël avec tous les autres membres de la famille. Les minuscules morceaux d'opłatek serrés dans nos doigts à la fin du souhait de bien-être ont été immédiatement mangés. Tous les gros morceaux restants étaient soigneusement emballés et rangés dans le coffre à argenterie pour l'année prochaine.

Tous les torts entre les membres de la famille sont censés être pardonnés pendant cette période. Je me souviens à quel point il était difficile d'échanger des opłatek avec des cousins ​​en conflit.

Origines d

Origines d'Oplatek - D'une coutume quasi religieuse à un symbole de patriotisme, de famille et d'amitié

Image de Pleasant Family Wigilia présentée sur le paquet oplatek distribué par Christmas Wafers Bakery à Lewiston, NY par Alice Wadowski-Bak

Où pouvez-vous acheter Opłatek?

Pendant les jours de l'Avent, l'organiste ou le chef de chœur de l'église polonaise locale distribuait généralement opłatek moyennant un don ou une redevance fixe.

Aujourd'hui, ces feuilles de plaquettes minces sont difficiles à trouver et à obtenir. L'époque de la fabrication d'opłatek dans un moule en fer portatif est révolue. Aujourd'hui, des milliers sont cuits, principalement dans des institutions religieuses polonaises, sur des gaines qui ressemblent beaucoup à des gaufriers modernes.

Ils sont coupés, emballés et expédiés dans le monde entier. Opłatek utilisé ici aux États-Unis est généralement obtenu par des importateurs ou des distributeurs de Pologne. Si vous ne pouvez pas obtenir d'opłatek auprès d'une église de quartier, vous trouverez ci-dessous des liens vers des sources en ligne. Il n'y a pas beaucoup de différence de prix d'un lien à l'autre.

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