Top 7 des idées cadeaux pour les nouveaux chefs et les étudiants des écoles culinaires

Idées De Cadeau

Mariée à un chef professionnel, Sally a appris une chose ou deux sur la façon de trouver le bon cadeau pour quelqu'un qui aime cuisiner.

À moins que vous ne soyez vous-même un chef professionnel, il peut être difficile de choisir un cadeau pour quelqu'un qui vient de rejoindre l'industrie de la restauration en tant que cuisinier ou chef.

Bonne nouvelle! Votre ami ou un membre de votre famille a décidé de devenir chef professionnel ! Ou peut-être viennent-ils de s'inscrire dans une prestigieuse école de cuisine. Même décrocher un premier emploi dans l'industrie de la restauration est un grand pas vers le rêve de devenir chef professionnel. Si vous souhaitez aider quelqu'un à célébrer son entrée dans l'industrie de la restauration et de l'hôtellerie, voici quelques idées de cadeaux pratiques.

7 cadeaux approuvés par le chef pour ceux qui débutent

• Boîte à outils en métal avec cadenas
• Outils d'affûtage de couteaux
• Trousses de premiers soins de haute qualité
• Livres de cuisine d'héritage familial
• Couvre-chef
• Épices, assaisonnements et extraits exotiques
• Mémoires de cuisine

1. Boîte à outils en métal avec cadenas

Au cours de sa vie, un chef peut accumuler un assortiment de couteaux de cuisine de qualité évalués à des centaines, voire des milliers de dollars. Non seulement les couteaux de bonne qualité sont chers, mais chaque couteau de la collection du chef aura une certaine sensation dans sa main, une familiarité confortable affinée au fil du temps. C'est pourquoi une boîte à outils solide et bien conçue avec un cadenas est une si bonne idée de cadeau. Vous contribuerez à la sécurité des outils de travail du chef.

Si vous vous demandez également si vous devriez également offrir un nouveau couteau en cadeau, je vous suggère plutôt d'obtenir un chèque-cadeau pour un magasin d'ustensiles de cuisine spécialisé. Il y a tellement de couteaux différents dont le chef aura besoin dans la cuisine et chacun a un but et une fonction spécifiques. Le destinataire du cadeau fera un bien meilleur usage d'un couteau qu'il a choisi lui-même plutôt que d'un couteau acheté et offert en cadeau.

L'atout le plus précieux d'un chef, outre son talent pour la cuisine, réside dans ses outils de travail, notamment des couteaux, des aiguiseurs et d'autres gadgets de haute qualité. Une boîte à outils avec un cadenas est un cadeau pratique pour aider à garder les biens précieux du chef en sécurité.

2. Outils d'affûtage des couteaux

L'affûtage professionnel régulier des couteaux est essentiel pour garder les outils d'un chef du métier en parfait état. Mais entre l'entretien régulier des outils, un petit dispositif d'affûtage manuel serait une bonne idée.

Les chefs japonais croient que notre âme entre dans nos couteaux une fois que nous commençons à les utiliser. Vous ne mettriez pas votre âme dans un lave-vaisselle !

— Chef de fer Masaharu Morimoto

3. Une trousse de premiers soins de haute qualité

Travailler dans une cuisine commerciale ou une installation de production alimentaire peut être un travail extrêmement dangereux. Des brûlures aux coupures en passant par les glissades et les chutes, il existe de nombreuses façons pour une personne de se blesser ou de se blesser au travail, peu importe le niveau de formation et de supervision dont elle dispose. Espérons que votre aspirant chef aura accès à des équipements de santé et de sécurité sur place, mais quelques fournitures de premiers soins supplémentaires de haute qualité sont toujours bonnes à avoir sous la main.

De plus, vous voudrez peut-être envisager de proposer de payer pour un cours de secourisme et de RCR. Un chef qui possède ces compétences sur son CV aura un avantage sur les autres demandeurs d'emploi à la recherche d'un emploi dans un restaurant très fréquenté.

4. Livres de cuisine d'héritage familial

Si vous venez d'une longue lignée de cuisiniers amateurs passionnés, transmettre un livre de cuisine bien-aimé, avec des notes manuscrites, des taches d'éclaboussures et des pages écornées serait une merveilleuse façon de montrer votre fierté et votre soutien à un être cher qui va à école culinaire.

5. Couvre-chef : chapeaux, casquettes, bandanas ou bonnets

Les uniformes de cuisine peuvent être fournis par l'employeur ou l'école culinaire peut exiger que les étudiants achètent un style spécifique de veste et de pantalon de chef. Et, comme les couteaux, le chef voudra choisir quelque chose qui va bien et qui se sent bien. Il y a de longues journées à venir dans la cuisine, il est donc essentiel d'être à l'aise.

Cela dit, les chapeaux de chef et les couvre-chefs sont une façon amusante d'habiller un uniforme avec un peu de couleur et d'éclat élégants. Des bérets multicolores aux bandanas aux imprimés sauvages, trouvez quelque chose d'unique qui correspond à la personnalité et au style du chef. Ma recommandation personnelle serait d'obtenir un ensemble de bandanas de haute qualité. Ils peuvent être portés en tour de tête ou en foulard (voir vidéo ci-dessous).

Comment attacher un bandana de chef

6. Épices, assaisonnements et extraits exotiques

Voici quelques saveurs, assaisonnements et épices convoités qui seraient des ajouts précieux à l'étagère à épices de tout chef :

• Safran: Once par once, le safran est plus cher que l'or.
• Vanille: L'extrait de vanille pur, la pâte de vanille et les gousses de vanille sont de loin supérieurs à l'extrait de vanille d'épicerie qui n'est souvent qu'une imitation de la vraie chose.
  
• Huile de truffe authentique : L'huile de truffe est un produit controversé que certains chefs refusent d'utiliser car il est si difficile de trouver de la vraie huile de truffe au lieu d'une huile aromatisée avec des produits chimiques artificiels. Mais si vous êtes prêt à faire des recherches et à payer un prix élevé pour de la vraie huile de truffe , votre cadeau sera grandement apprécié par tous ceux qui veulent être pris au sérieux dans une cuisine professionnelle.

Une once de safran vaut plus qu'une once d'or. L'or rouge est l'épice la plus chère au monde.

Pixabay

7. Mémoires de cuisine écrits par des chefs à succès

Les histoires vraies du cœur de l'industrie de la restauration ne sont pas seulement une révélation de ce qui se passe vraiment dans la cuisine, les histoires bien écrites sont aussi incroyablement amusantes et divertissantes à lire. Best-seller du New York Times d'Anthony Bourdain Kitchen Confidential : Aventures dans les bas-fonds culinaires est un favori parmi les clients réguliers des restaurants et les initiés de l'industrie hôtelière. En effet, c'est l'un des livres préférés de mon mari, assis à côté de ses livres de cuisine classiques dont celui de Jacques Pepin La Technique : Guide Illustré des Techniques Fondamentales de la Cuisine et l'art de la cuisine française par Julia Child.

Quiconque est chef, qui aime la nourriture, sait finalement que tout ce qui compte, c'est : « Est-ce que c'est bon ? » Est-ce que ça fait plaisir ?

—Anthony Bourdain

La source

• Brainyquote.com