Comment commencer à planifier votre prochain repas de Thanksgiving

Vacances

Carla J. Swick est une rédactrice indépendante qui réside dans le nord-ouest de la Pennsylvanie et travaille dans le domaine de la technologie de l'enseignement supérieur.

Une table bien dressée commence par une belle nappe et des serviettes. Vous pouvez utiliser du papier ou du tissu ou une combinaison des deux, mais ne laissez pas votre table nue.

Selon History.com, en septembre 1620, un petit navire appelé le Mayflower a quitté Plymouth, en Angleterre, transportant 102 passagers - un assortiment de séparatistes religieux à la recherche d'un nouveau foyer où ils pourraient librement pratiquer leur foi et d'autres personnes attirées par la promesse de prospérité. et la propriété foncière dans le Nouveau Monde.

Une traversée perfide de 66 jours a amené les passagers à Plymouth, Massachusetts, où ils ont subi un hiver brutal avec seulement à moitié voyant le printemps. Avec l'aide des Amérindiens, les pèlerins ont appris à survivre de la terre, et en novembre 1621, la première fête de Thanksgiving a eu lieu (History.com).

Bien qu'elle ait évolué, nous continuons cette tradition aujourd'hui aux États-Unis et pour les cuisiniers de tout le pays, c'est peut-être le plus grand festin qu'ils préparent. Cette année, mes filles et moi avons documenté notre célébration, espérant que cela enthousiasmerait et faciliterait la préparation de Thanksgiving pour les cuisiniers et les planificateurs du « nouveau monde ».

Préparation

Si possible, le poids de la préparation de la fête de Thanksgiving ne doit pas reposer sur les épaules d'une seule personne ; j'ai donc rencontré deux de mes filles et j'ai eu une rencontre préliminaire.

L'ordre du jour comprenait ce qui suit :

Qui organiserait le dîner
Thème/décor
Nourriture à préparer et par qui
Ingrédients/liste de courses

Peu de temps avant Thanksgiving, nous sommes allés faire du shopping en commun pour acheter des ingrédients et tout ce dont nous avions besoin. La veille de Thanksgiving, nous nous sommes rencontrés et avons préparé tous les desserts, plats d'accompagnement et tout ce qui pouvait être fait à l'avance.

Bougeoirs Apple festifs - pour les instructions, voir la vidéo ci-dessous

Mots de la famille Wampanoag

Mon frère - neemat (NEE-maths)

Mon père - noosh (bouffe)

Ma mère - Mokas (MO-k)

Ma sœur - tu avais numéroté (nuh-MIS-voit)

Décor

Habillez votre table : Une table bien dressée commence par une belle nappe et des serviettes. Vous pouvez utiliser du papier ou du tissu ou une combinaison des deux, mais ne laissez pas votre table nue. Toute cette préparation culinaire mérite un peu d'habillage. Les assiettes blanches unies sont un excellent élément de base pour toute collection de vaisselle, car elles peuvent être adaptées à toutes les occasions.
Faire preuve de créativité: Être créatif avec votre décor n'a pas besoin d'être coûteux. Nous avons construit nos décorations de table autour d'un bouquet pas cher de fleurs de supermarché aux couleurs automnales. À cela, nous avons ajouté des bougeoirs de type lanterne en verre orange et vert que nous avions trouvés en rabais dans un magasin local. En utilisant une vidéo de P. Allen Smith ci-dessous, nous avons également créé des bougeoirs pour bougies chauffe-plat à partir de grosses pommes. Ils se sont avérés magnifiques et c'était l'une de mes choses préférées que nous avons faites ces vacances.
Porte-noms/espaces réservés : Et aucune table de fête n'est complète sans une touche très personnelle qui sert à deux fins - le marque-place ou l'étiquette de nom règle toutes les questions quant à savoir qui s'assied où. Il agit également comme un accueil pour chaque invité présent, leur faisant savoir que nous prévoyons leur présence. Lors des Thanksgiving passés, nous avons donné aux invités des noms amérindiens qui indiquent une caractéristique qui leur est familière. Pensez Running Gazelle pour votre star de la piste ou Great Medicine Man pour un médecin. En tant que Chief Cooking Squaw, vous pouvez vous amuser avec cette partie du décor de table. Cette année, nous avons créé des bateaux en feutre Mayflower, et les voiles portaient le nom de l'invité. Nous avons utilisé le Wampanoag Mot indien pour sœur, frère, mère avant le prénom de chaque personne pour ajouter une touche historique.

Bougeoirs pomme festifs

Oreo, mini tasse de beurre de cacahuète, dinde au maïs sucré

Oreo, mini tasse de beurre de cacahuète, dinde au maïs sucré

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Aliments

Notre menu se composait d'une dinde farcie, de deux plats de légumes, de petits pains maison, de sauce aux canneberges, de purée de pommes de terre et de sauce, d'une boisson signature et d'un choix de friandises de Thanksgiving ou de tourte à la citrouille pour le dessert.

Recettes:

(Parce que nous aimons notre classique de dinde, farce et purée de pommes de terre et sauce et que personne ne le fait mieux que Betty, nous avons fourni les liens ci-dessus.)

Purée de chou-fleur et fromage : Il existe de nombreuses variantes de purée de chou-fleur, y compris des choix végétaliens et ceux à l'ail. Nous avons inclus notre version ci-dessus, mais n'hésitez pas à en rechercher une qui correspond à vos goûts.
Salade de brocoli au four avec fromage : La salade de brocoli ne se trouve pas dans tous les supermarchés. Nous avons localisé un supermarché local qui stocke la marque Dole. Notre recette est simple : faire bouillir deux sacs de salade de brocoli dans trois boîtes (ajouter de l'eau si nécessaire) de bouillon de poulet en prenant soin de ne pas trop cuire la salade de chou. Étalez les couches de salade de chou cuite et égouttée avec du fromage cheddar râpé en commençant et en terminant par la couche de salade de chou. Cuire au four à 350 degrés pendant 30 minutes.
Rouleaux de réfrigérateur de nuit : Facile à préparer la veille et à cuire juste avant le dîner.
Sauce à la canneberge: Nous avons gardé cela simple en ouvrant une boîte réfrigérée de sauce aux canneberges et en la coupant juste avant de manger.
Délicieuse tarte à la citrouille : Une alternative à la tarte à la citrouille, les instructions étape par étape trouvées sur le lien ci-dessus.
Dindes Oreo et glands au chocolat : Nous avons créé un dessert/collation en transformant des biscuits Oreo en bonbons au maïs et en mini-coupes de beurre de cacahuète avec du glaçage dans un tube pour créer une friandise comestible à la dinde. Les glands au chocolat ont été fabriqués en façonnant des mini-biscuits au beurre de noisette pour Hershey Kisses et des pépites de chocolat avec du glaçage dans un sac. (Voir les images ci-dessus et à droite pour savoir comment assembler.)
Cocktail aux canneberges : Notre boisson signature était un cocktail aux canneberges. Mélanger des parties égales de jus de canneberge et de soda au gingembre avec 1 verre de whisky. Ajouter des canneberges surgelées pour garnir. (Vous pouvez omettre le whisky pour rendre la boisson vierge pour les enfants ou les non-buveurs.)

Activités et nettoyage

Après le festin, ne rampez pas sur le canapé et ne dormez pas ou ne jouez pas un match de football et devenez un légume, ajoutez du plaisir et de l'interaction à votre journée. En plus de rendre visite à des parents, nous avons souvent inclus des jeux de société et de cartes dans notre célébration de Thanksgiving. Cette année, nous avons participé à un jeu-questionnaire sur Thanksgiving et à un jeu Thanksgiving Mad Libs, tous deux disponibles en ligne. Cela nous a permis de rire et de nous détendre un peu avant le nettoyage. Nous avons une règle lors de nos réunions de famille : celui qui ne cuisine pas doit nettoyer. Si tout le monde cuisine, tout le monde nettoie.

Joyeux Thanksgiving à tous ! Nous espérons que nous vous avons inspiré à célébrer avec gratitude en utilisant certaines des idées que nous avons partagées.

Origine de l'historique : http://www.history.com/topics/thanksgiving

Source de traduction : Savannahnow.com