Le guide complet d'un seder messianique végétalien de la Pâque

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Melanie est une femme au foyer végétalienne passionnée qui aime cuisiner et expérimenter dans la cuisine depuis plus de 15 ans.

Qui a dit que le Seder ne pouvait pas être vegan ? Utilisez ce guide pour végétaliser votre Seder et d

Qui a dit que le Seder ne pouvait pas être vegan ? Utilisez ce guide pour végétaliser votre Seder et d'autres repas de la Pâque.

Pour marquer le début de la Pâque, nous lisons la Haggadah, apprécions l'histoire de l'exode et consommons du vin avec les éléments traditionnels du repas du Seder. Profiter d'un plateau de Seder est une partie importante de la plupart des célébrations de la Pâque et quelque chose que beaucoup d'entre nous attendent avec impatience chaque année. De nos jours, cependant, beaucoup d'entre nous adhèrent à certains régimes alimentaires qui nous empêchent de consommer certains des aliments traditionnels du Seder. En tant que cuisinière végétalienne et femme au foyer, j'ai décidé de mettre en place ce guide pour aider d'autres végétaliens à profiter d'une assiette de Seder traditionnelle sans animal products . J'ai également inclus un peu d'histoire de la Pâque, quelques recommandations messianiques de la Haggadah et quelques superbes recettes végétaliennes de la Pâque.

Dans cet article

  • Le plateau de Seder traditionnel
  • Le Seder Vegan
  • Recommandations de la Haggadah messianique
  • L'histoire biblique de la Pâque
  • Mes recettes de Pâque végétaliennes préférées
  • Rendre la Pâque personnelle
Ceci est un schéma du plateau de Seder traditionnel.

Ceci est un schéma du plateau de Seder traditionnel.

Scolaire

Le plateau de Seder traditionnel

  1. Beitzah : Un œuf dur
  2. Maror : Typiquement raifort
  3. Chazeret : Feuilles de laitue typiquement romaine
  4. Charoset : Un mélange de pommes, de noix et de vin
  5. Verrues : Généralement du persil (n'importe quel légume fonctionne - certains utilisent un oignon ou une pomme de terre bouillie)
  6. Zéroah : Un os de jarret d'agneau

La signification de chaque élément

  1. Beitzah : Le consensus général est que la beitzah, ou œuf, est représentative des sacrifices qui auraient lieu avant la destruction du Temple (2 Rois 25 :8-17). Cependant, il y en a d'autres qui disent que l'œuf représente le deuil de la destruction du Saint Temple.
  2. Maror : Le maror est la première herbe amère. Le piquant du raifort peut amener une personne aux larmes. La raison de son utilisation dans ce contexte est de nous rappeler les larmes versées alors que nous souffrions sous l'esclavage en Égypte.
  3. Chazeret : Le chazeret est la deuxième herbe amère. Bien qu'il soit facultatif d'utiliser les deux herbes amères, j'aime personnellement le faire. Le but des herbes amères est de nous rappeler l'amertume de l'esclavage. Pour moi, je pense que le fait d'avoir les deux permet à l'idée que nous étions autrefois des esclaves, mais Yeshua (notre agneau de la Pâque) est venu comme le sacrifice parfait final pour nous libérer de l'esclavage.
  4. Charoset : Le charoset est utilisé pour représenter les briques et le mortier sur lesquels les esclaves juifs ont travaillé afin de construire des bâtiments pour le pharaon. Le nom 'charoset' vient en fait du mot hébreu cheres, signifiant argile.
  5. Verrues : Il y a deux significations associées aux karpas. La première est qu'il représente la nouvelle naissance du printemps. L'autre nous ramène à la fin de la Genèse où Joseph était commandant en second en Égypte. Joseph a déplacé sa famille en Égypte avec la bénédiction du pharaon qui régnait à cette époque. Sa famille y prospéra, mais le vieux pharaon qui exaltait Joseph mourut. Sous le règne du nouveau Pharaon, les Israélites sont devenus esclaves. Même en tant qu'esclaves, ils ont continué à se reproduire, ce qui a amené le Pharaon à les craindre pour leur grand nombre et à ordonner que tous leurs mâles premiers-nés soient tués. Pour cette raison, le karpas (signifiant nouvelle naissance) est plongé dans l'eau salée comme une représentation des larmes versées pour la perte de leurs enfants.
  6. Zéroah : Le zeroah, ou os du jarret, sert de rappel visuel des sacrifices spéciaux de la Pâque qui ont été faits lorsque le Temple se tenait à Jérusalem.

Le Seder Vegan

Alors que certains des articles qui composent l'assiette traditionnelle du Seder sont déjà végétaliens, d'autres ne le sont pas. Dans la liste ci-dessous, les articles déjà végétaliens ont été laissés seuls, mais les produits d'origine animale ont été remplacés par des substituts végétaliens.

  1. Beitzah : Une pomme de terre bouillie
  2. Maror : Raifort
  3. Chazeret : laitue romaine
  4. Charoset : Un mélange de pommes, de noix et de vin
  5. Verrues : Persil
  6. Zéroah : Une betterave rôtie
Passez une Pâque casher et heureuse (et végétalienne) !

Passez une Pâque casher et heureuse (et végétalienne) !

La Haggadah messianique (avec recommandations)

La Haggadah est un petit livret qui est utilisé pour nous guider à travers les processus de la Pâque. Il nous aide à comprendre pourquoi nous le célébrons et explique la signification de tous les éléments. Il contient des lectures bibliques sur l'histoire de la Pâque et pourquoi elle est célébrée, et il est également utilisé pour guider les participants à travers le repas du Seder. Chaque élément du Seder est décrit et accompagné de références et de récitations bibliques. Il nous dit quand boire chaque verre de vin, et il comprend également de nombreuses lectures ainsi que des récitations, des prières, des louanges à Dieu et, bien sûr, la chanson traditionnelle 'Dayenu'.

Lors d'une recherche en ligne, il est important de rechercher une « Haggadah messianique » car les versions juives n'incluent pas Yeshua dans le cadre de la célébration. Une grande partie de la joie et de la signification est perdue dans ces versions parce que l'Agneau de Dieu, Yeshua, n'est pas reconnu comme étant le sacrifice ultime de la Pâque. Voici quelques bonnes options parmi lesquelles choisir pour votre célébration de la Pâque :

L'histoire biblique de la Pâque

Nous voyons l'histoire de la première Pâque dans Exode 12, car c'est le dernier fléau qui s'abat sur les Égyptiens. Cependant, l'histoire commence à la fin de la Genèse avec Jacob. Permettez-moi de donner un résumé aussi rapide que possible.

Jacob, que le Seigneur avait renommé Israël, avait douze fils, dont onze méprisaient leur douzième frère Joseph à cause de son don de rêves. Joseph a dit à ses frères qu'il avait des rêves dans lesquels ils se prosternaient tous devant lui, et cela les a mis en colère au point où ils ont voulu le tuer. Le frère de Joseph, Ruben, a intercédé pour lui, alors à la place, Joseph a été vendu à des marchands madianites qui, à leur tour, l'ont vendu à Potiphar, l'un des fonctionnaires du pharaon. Potiphar a confié tout ce qu'il avait à Joseph parce qu'il a vu que le Seigneur était avec lui. Cependant, Joseph a été jeté en prison parce que la femme de Potiphar a menti et a dit qu'il avait essayé de la violer.

Joseph a finalement été sorti de prison par le Pharaon. Personne ne pouvait interpréter les rêves du Pharaon, et il avait entendu dire que Joseph avait une capacité unique d'interprétation. Joseph a bien interprété les rêves du Pharaon correctement, et il lui a fait prendre conscience du fait qu'il allait y avoir une famine de sept ans dans le pays après sept bonnes années. En raison de son extrême gratitude, le pharaon a nommé Joseph commandant en second de toute l'Égypte.

Pendant la famine, les frères de Joseph sont venus en Égypte chercher de la nourriture et ont découvert que Joseph était responsable de tout le pays. Lorsque Joseph a vu sa famille, il a été submergé de joie et, grâce à la faveur qu'il avait trouvée auprès du Pharaon, il a pu déplacer sa famille en Égypte. Là, ils ont prospéré jusqu'au jour où Joseph est mort et un nouveau Pharaon qui ne connaissait pas Joseph a été nommé.

A cette époque, les Israélites étaient très nombreux, ce qui amena la peur dans le cœur du Pharaon. En conséquence, il a ordonné que chaque nouveau-né garçon israélite soit jeté dans le Nil. C'est là que commence l'histoire de Moïse. Moïse était un homme qui a échappé à la mort parce que sa mère l'a fait flotter sur le Nil dans un panier alors qu'il était nouveau-né. En aval, il a finalement rencontré sa nouvelle mère égyptienne, la fille du pharaon.

Bien que ses racines soient hébraïques, Moïse a été élevé comme un Égyptien et a été utilisé par Dieu pour libérer les Israélites de l'esclavage en Égypte. Moïse a confronté le Pharaon par l'ordre de Dieu afin que les Israélites puissent adorer Dieu dans le désert. Le Pharaon a refusé, attirant ainsi sur lui et son peuple chacun des dix fléaux de Dieu.

Les dix plaies de Dieu

  1. Sang
  2. Grenouilles
  3. moucherons
  4. Mouches
  5. Bétail
  6. Furoncles
  7. Grêle
  8. Criquets
  9. Ténèbres
  10. Mort du premier-né

La mort du premier-né commence l'histoire de la Pâque. Dieu ordonna aux Israélites d'abattre des agneaux et de mettre leur sang sur les montants de leurs portes. Ainsi, lorsque Dieu vit le sang sur le montant de la porte, Il passer par-dessus leurs maisons et aucune destruction ne viendrait à eux. Dans ce même commandement, Dieu a ordonné à son peuple de manger la viande avec des herbes amères et du pain fait sans levure. Ceci est lié à la Fête des Pains sans levain, qui commence le lendemain de la Pâque. Si vous souhaitez en savoir plus à ce sujet, la Pâque est également décrite dans la Bible.

Passages bibliques qui traitent de la Pâque

  • Exode 23:10-19
  • Lévitique 23: 4–8 (décrit toutes les fêtes)
  • Nombres 9:1-14
  • Deutéronome 16: 1-8
  • Josué 5:10 (décrit la première Pâque dans la Terre Promise)
  • 2 Chroniques 30
Soupe végétalienne aux boulettes de matzo — Miam !

Soupe végétalienne aux boulettes de matzo — Miam !

Connoisseurus Veg

Mes recettes de Pâque végétaliennes préférées

Ci-dessous, j'ai répertorié certaines de mes recettes de Pâque végétaliennes préférées sur le Web. J'adore préparer ces plats pour la famille pendant la Pâque, et j'espère que vous les apprécierez aussi.

Soupe végétalienne aux boulettes de matzo

C'est le plat numéro un auquel j'ai hâte de me livrer pendant la Pâque. Je veux dire, qui n'aime pas une bonne soupe aux boulettes de matzo ? Cette recette a tellement de saveur et j'adore utiliser la farine de pois chiche pour les boules de matzo car elle ajoute une si bonne saveur que vous ne pouvez rien obtenir d'autre. Ce plat est vraiment unique en son genre.

Courgettes farcies au quinoa et aux canneberges

Avant de faire ce plat , je n'avais jamais farci une courgette, et je dois dire que j'ai été agréablement surprise. Pour mes amis qui veulent manger uniquement à base de plantes, il y a du fromage à la crème végétalien dans cette recette. Bien que je n'aie pas essayé cela, vous pouvez essayer de faire un fromage à la crème comme vous le feriez pour un crème de cajou - utilisez simplement la moitié ou les 3/4 de l'eau lors du mélange.

Chou frisé sauté facile avec parmesan aux noix

Personnellement, je pense que le chou frisé doit faire partie de chaque dîner, qu'il s'agisse d'une célébration ou non. Le chou frisé est un légume si luxueux pour moi, alors je pense qu'il devrait être présenté dans n'importe quel festin. Cette recette est super simple et certainement un plaisir pour la foule.

Mujadara

Je ne mange pas souvent de céréales (surtout du riz), mais j'ai l'impression que des occasions spéciales comme celle-ci demandent quelque chose de plus. C'est mon plat de riz préféré -c'est facile à faire avec beaucoup d'enthousiasme, et en termes de saveur, il s'accorde avec les autres plats de ma table de Pessah.

Légumes rôtis au four

Ma chose préférée à servir avec toutes ces excellentes recettes est un simple plat de légumes rôtis au four. Ils sont l'accompagnement parfait et oh-si-délicieux même tous seuls. C'est tellement merveilleux d'avoir les simples saveurs terreuses de tous les légumes que Dieu nous a donnés. Mes favoris incluent :

  • Betteraves
  • Asperges
  • Squash (n'importe quel type fonctionne, mais j'adore le kabocha)
  • Carottes tricolores
  • Courgette
  • choux de Bruxelles
  • Chou-fleur
La Pâque est enracinée dans la tradition, mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas vous l

La Pâque est enracinée dans la tradition, mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas vous l'approprier.

Briser la Matzo

Le rendre personnel

Bien que fortement ancrée dans la tradition, la Pâque est censée être une expérience personnelle. C'est un moment où nous tournons une nouvelle page, nous débarrassons de notre péché et avançons dans la foi en sachant que Yeshua a été sacrifié comme l'agneau parfait de la Pâque. C'est un moment de joie et de renouveau, et en tant que tel, je pense personnellement qu'il est impératif que nous le célébrions du fond du cœur, pas seulement parce que nous le devons.

Bien sûr, les rituels jouent beaucoup dans cette occasion, mais nous devons quand même nous l'approprier. Décorez votre maison et nettoyez-la à 100% comme si vous y prépariez le Seigneur. Préparez de la nourriture qui honore le Seigneur et jouez de la musique qui vous rapproche de lui. Écrivez votre propre Haggadah et établissez avec votre famille des traditions qui, selon vous, honorent le plus Dieu et viennent vraiment de votre cœur.

C'est un moment de grande repentance mais aussi de grande joie, alors assurez-vous d'ouvrir pleinement votre cœur au Père. Il vous a créé de façon unique, alors honorez-Le de façon unique—Il vous aime. Je vous souhaite à tous une merveilleuse Pâque. Bénédictions et shalom !

Sources

Ce contenu est exact et fidèle au meilleur de la connaissance de l'auteur et ne vise pas à remplacer les conseils formels et individualisés d'un professionnel qualifié.