10 meilleurs verres à vin pour chaque occasion et verser

La Nourriture

gros plan de deux verres à vin Getty Images

Même si un verre à 99 cents d'IKEA fera certainement l'affaire en cas d'urgence, la vérité est que tous les verres à vin ne sont pas créés égaux. En fait, utiliser le bon verre à vin améliorera la saveur, l'arôme et l'expérience globale de tout ce que vous sirotez, qu'il s'agisse d'une bouteille chère que vous avez conservée pendant des années ou de votre choix. des trucs pas chers .

`` Par exemple, si vous aviez un vin comme un Chablis, qui est le chardonnay le plus pur, vous voudriez le servir dans un verre à vin blanc plus petit '', explique Rebecca Fineman, maître sommelier et copropriétaire du restaurant San Francisco. Non greffé . «Même si ces vins ne sont pas si aromatiques, ils ont beaucoup de choses intéressantes à sentir, qui se perdent si on les verse dans un grand verre à vin bulbeux. D'un autre côté, si vous aviez un raisin plus aromatique, comme un pinot noir, ces arômes seraient emprisonnés dans un petit verre de vin blanc, vous avez donc besoin d'un verre plus grand pour lui permettre de respirer.

Maintenant, cela ne signifie pas que vous devez acheter différents verres à vin pour chaque cépage. Alors que les restaurants proposent généralement quatre types de verres (une flûte à champagne, un verre de vin blanc, un verre de Bourgogne et un verre de Bordeaux), des buveurs de vin occasionnels et même oenophiles dévoués —Peut s'en tirer avec un seul pour le rouge et un pour le blanc, selon Fineman. Pour choisir le meilleur verre à vin rouge pour vous, pensez à vos habitudes de consommation: «Si vous préférez les rouges mi-corsés, comme le pinot noir, optez pour un verre de Bourgogne», dit-elle. «Si vous préférez quelque chose comme le Cabernet ou le Zinfandel, optez pour un verre à Bordeaux. Encore mieux? Vous n'avez pas à dépenser une fortune pour mettre la main sur certains des meilleurs. Exemple: le verre à vin que Fineman utilise le plus souvent, qui est inclus ci-dessous, coûte moins de 10 $.

Auparavant, nous avons demandé aux sommeliers, aux vignerons et aux directeurs de boissons de partager les meilleurs verres à vin du monde, y compris un verre à vin tout usage (ou universel) de Zalto, une tasse de nouveauté unique disponible sur Amazon (alerte spoiler: il convient à un bouteille entière), un choix incassable parfait pour les réceptions en plein air, certains en cristal pour quand vous vous sentez fantaisie-schmancy, et plusieurs options de certaines des meilleures marques de verres à vin, comme Riedel ou Schott Zwiesel.

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«Pour ceux qui aiment les verres à vin sans pied, c'est la marque à choisir. Fabriqués à partir de verre incassable de haute qualité, ils sont conçus de manière ergonomique pour s'asseoir confortablement dans votre main et contenir jusqu'à 15 onces de vin. La forme garantit que le goût du vin conserve toute sa saveur », déclare Vipin Laboo, directeur marketing chez Advanced Mixology.

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«Fabriqués à la main, légers comme une plume et incroyablement élégants, ils donnent aux vins de tous les jours un goût plus spécial et les vins gourmands affichent tout leur potentiel. Avec leur quasi apesanteur, les Zaltos sont de loin le meilleur verre que j'ai trouvé pour faire briller la texture d'un vin. Bien que le prix ne fasse pas d'eux un verre à vin de tous les jours, ils sont parfaits pour une occasion spéciale ou une bouteille folle '', déclare Jen Fields, directrice des vins pour Alden et Harlow , Waypoint , et Bar Longfellow .

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Theresa Heredia, vigneronne pour Exploitation viticole Gary Farrell , les appelle ses `` verres à boire de tous les jours '', car ils sont beaux, abordables et ont un bol parfaitement formé.

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Si vous cherchez une folie, Jörn Kleinhans, PhD, directeur à La société Sommelier , dit «C'est l'un des plus grands verres à vin au monde. Il est léger, fin, grand, exceptionnellement bien équilibré et super fonctionnel pour une odeur et une boisson avancées.

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«Le verre est vraiment limpide, ce qui permet aux couleurs intenses et aux arômes d'émaner du bol. De plus, la lèvre fine offre une sensation délicate sur la bouche », déclare Marshall Tilden III, vice-président des ventes chez Wine Enthusiast Companies. Et, si vous avez tendance à casser les tiges, celles-ci sont plus robustes que la plupart des lunettes légères, ajoute-t-il.

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`` Mon mari (et partenaire commercial) est également sommelier, nous sommes donc assez bien approvisionnés chez nous '', explique Rebecca Fineman, maître sommelier et copropriétaire du restaurant San Francisco. Non greffé . `` Mais malgré l'abondance de verres à vin, nous nous retrouvons à boire presque tout dans un verre à vin blanc, principalement parce qu'il est plus petit et qu'il passe beaucoup plus facilement dans le lave-vaisselle. Notre préféré est le verre à vin blanc basique de Schott Zweisel. Il contient 9 onces, ce qui est assez petit, mais nous buvons beaucoup de Champagne et de Chablis à la maison, et c’est le verre parfait pour cela. De plus, c'est abordable. Celles-ci coûtent moins de 10 $ par tige, donc si on casse, nous ne sommes pas trop déçus. '

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«Je bois à peu près tout ce qui en sort, y compris la bière et le jus. Ils sont simples, mais classiques et extrêmement durables '', déclare Danielle Ayer, copropriétaire, directrice générale et directrice des vins de Talulla . «Je déteste le dire», ajoute-t-elle, «mais n'importe quel vin fonctionne dans ce verre, d'un blanc ou rosé léger à un rouge robuste, ou même quelque chose de pétillant! Bonus: ils rentrent bien dans le lave-vaisselle.

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Bien que certainement plus une nouveauté, si vous recherchez un cadeau bâillon ou ... si vous n'aimez tout simplement pas avoir à chercher le vin chaque fois que vous avez besoin d'une recharge, ce verre contient une bouteille entière.

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Pour quelque chose de vraiment spécial, Heredia appelle ces lunettes sophistiquées son `` coup de cœur absolu ''. Pourquoi? «Le bol en cristal soufflé à la bouche, super mince et léger se sent juste dans la main. De plus, la tige est fine et délicate, donc l'accent est mis sur le vin dans le verre, explique-t-elle.

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«Peu importe ce que vous buvez, ce verre fin est le mélange parfait de forme, de fonction, de durabilité et de valeur. Et le meilleur, c'est qu'il va au lave-vaisselle '', déclare Dominick Purnomo, directeur des vins et copropriétaire de Yono et dp Une brasserie américaine .