13 meilleures boissons de Mardi Gras qui sont célèbres à la Nouvelle-Orléans
Votre Meilleure Vie
Temi Oyelola Comme tous ceux qui ont déjà voyagé à la Nouvelle-Orléans pour ses festivités notoirement bruyantes du mardi gras vous le diront: aucune célébration du Mardi Gras n'est complète sans masques scintillants, défilés colorés, colliers de perles (en violet, vert et or, bien sûr), gâteau roi enrobé de sucre - et beaucoup de boissons extravagantes.
En effet, bien que le Big Easy soit le berceau de nombreuses choses dignes de se vanter - Café du Monde, musique de jazz et Reese Witherspoon, pour n'en nommer que quelques-unes - sa plus grande renommée est peut-être que bon nombre des boissons les plus durables ont été inventées dans New Orléans, y compris le Sazerac vieux de près de deux siècles, le Ramos Gin Fizz qui plaira à la foule et le célèbre ouragan fruité (qui se trouve également être la boisson non officielle du Mardi Gras).
Et tandis que Mardi Gras à la Nouvelle-Orléans sera très différent cette année (tous les défilés officiels ont été annulés au milieu de la pandémie de coronavirus), la bonne nouvelle est que vous pouvez facilement avoir un avant-goût de l'action à la maison le 16 février: il suffit de préparer une partie des les plats les plus emblématiques de la ville (pensez: gruau, biscuits et beignets), faites-vous l'une des boissons les plus populaires de la Nouvelle-Orléans et activez le Hoda Kotb -hébergé Mardi Gras pour tous ( coup d'envoi le 12 février).
À l'avance, nous avons compilé une liste des meilleures boissons de Mardi Grad - que vous préfériez que vos cocktails soient à base de tequila ou à base de rhum, sucrés ou raides, ou même sans alcool - tout cela vous plongera dans l'esprit du carnaval.
Gâteaux de grand-bébéouragan Écoutez-nous: oui, le cocktail officiel de NOLA est le Sazerac , mais s'il y avait une boisson officielle de Mardi Gras, ce serait l'ouragan. Et c'est exactement pourquoi aucune fête de Mardi Gras (oui, manger des beignets sur votre canapé compte aussi!) N'est complète sans le cocktail brillant et arrosé, qui comprend deux types de rhum, du jus de fruit de la passion, du jus d'orange, du jus de citron vert fraîchement pressé, sirop simple et grenadine. (Des points bonus si vous le servez dans le grand verre - qui ressemble à une lampe ouragan - que c'était nommé après .)
Gâteau quatre-quarts EzraCajun Bloody Mary Si vos festivités commencent tôt et tôt, ce cocktail poivré et piquant est pratiquement garanti pour bien démarrer votre journée. Il est fait avec la plupart des mêmes ingrédients que votre Bloody Mary standard, mais contient également un soupçon d'assaisonnement créole zippy et une pincée de poivre de Cayenne épicé pour vraiment augmenter la chaleur. (Vous préférez Bloody Marias à Bloody Marys? N'hésitez pas à utiliser de la tequila au lieu de la vodka.)
Couteau à gâteauKing Cake Daiquiri Goûtez à la confection festive du carnaval, avec ce daiquiri inspiré du gâteau royal. Le cocktail rafraîchissant reproduit presque tous les aspects du dessert décadent - du soupçon de cannelle et de vanille aux paillettes dorées, vertes et violettes - à une exception près: vous ne trouverez pas de bébé en plastique caché à l'intérieur.
Anthony Baker Le Ramos «sauterelle» Faites bouger les choses avec cette boisson profondément rafraîchissante, créée par professeur de cocktail Anthony Baker —Qui combine la célèbre texture mousseuse d'un Ramos Gin Fizz avec la saveur menthe-chocolat d'un cocktail Grasshopper. Avertissement juste: préparer cette boisson peut être un processus laborieux (cela nécessite beaucoup de secousses), mais cela vaut bien l'entraînement des bras.
Ingrédients:
0,5 oz. Nectar d'agave
1,5 oz. Jus de citron vert frais
1 once. Blanc d'oeuf
2 oz. Crème épaisse
1 once. Crème de menthe (verte)
0,5 oz. Crème de cacao (légère)
5 onces Barr Hill Gin
2 oz. Soda Fevertree Club
Instructions:
Mélanger tous les ingrédients (sauf le soda) dans un shaker et ajouter de la glace. Secouez très fort pendant trois minutes (vraiment!) Et filtrez dans un grand verre Collins. Attendez deux minutes que la mousse se développe, avant de garnir de soda et de chocolat noir râpé.
Maryanne CabreraCoupe de vacances Pimm Oui, la Pimm's Cup est un cocktail britannique par excellence, mais à la fin des années 1940, elle s'est rendue au Big Easy (via l'institution de la Nouvelle-Orléans Maison Napoléon ) et est depuis devenu le toast de la ville. Pour une touche inspirée des Fêtes du cocktail classique, essayez ce mélange incroyablement rafraîchissant de jus de canneberge (ou jus de grenade), de limonade, de bière au gingembre et, bien sûr, de Pimm's No. 1.
Deena Sayers pour Doña VegaAnanas vert Adoptez l'une des couleurs traditionnelles du Mardi Gras - avec ce cocktail fumé et sucré. La boisson verte, créée par Deena Sayers pour Mme Vega , combine un jus de matcha d'ananas tout aussi terreux et fruité, un mezcal poivré et un jus de citron vert rafraîchissant pour un profil de saveur vraiment unique.
Ingrédients:
Pour le jus de matcha à l'ananas:
30 onces Jus d'ananas frais
5 onces Liqueur de banane Giffard
5 onces Sirop d'agave
5 cuillères à café Poudre de matcha
1/8 c. À thé sel
2,5 cuillères à café cardamome moulue
Pour un cocktail:
2 oz. Doña Vega Mezcal Espadin
2,25 oz. Jus de matcha à l'ananas
0,25 oz. Jus de citron vert frais
Sel de chanvre sacré Mezsal
Quartiers d'ananas
Instructions:
Pour créer le jus de matcha à l'ananas, mélangez tous les ingrédients, en vous assurant que toute la poudre de matcha est dissoute. (Remarque: le jus restera frais jusqu'à sept jours.) Ensuite, bordez un verre à whisky avec du sel de chanvre sacré Mezsal et mettez-le de côté. Dans un shaker, ajoutez tous les ingrédients ainsi qu'un peu de glace. Bien secouer, passer dans le verre à whisky salé sur de la glace fraîche et garnir de quartiers d'ananas.
Sud grasPunch au lait au bourbon du sud Attention: ce brunch de la Nouvelle-Orléans offre un vrai punch. Bien qu'elle puisse être préparée avec du brandy, cette version de la boisson crémeuse et rêveuse (pensez au lait de poule sans œuf versé sur un monticule de glace pilée) comprend du bourbon du Kentucky, ainsi que du lait entier, de l'extrait de vanille, du miel et de la muscade fraîchement râpée. .
Comment sucré mangeJuleps à la menthe et aux bleuets Cette touche fruitée du classique du Sud est assez sucrée: il suffit de combiner du bourbon avec du sirop simple de menthe fait maison et de la purée de menthe aux bleuets et, surtout, verser sur une montagne de glace pilée. (Pour le rendre encore plus rafraîchissant, servez la concoction fraîche dans une tasse en étain refroidie.)
Le palais mouchetéKing Cake Martini Vous pouvez avoir votre gâteau royal et le boire aussi grâce à ce délicieux martini dessert. Un mélange de vodka à la cannelle, de noisettes et de liqueurs, de crème de cacao blanche et de club soda recrée le goût de la délicatesse locale de la Nouvelle-Orléans, tandis qu'un bord de sucre vert, violet et jaune reproduit son look. (Conseil de pro: si vous voulez vraiment élever la barre, essayez de préparer votre propre lot de vodka infusée à la cannelle. Tout ce que vous avez à faire est d'ajouter quelques bâtons de cannelle à votre vodka préférée et de la laisser reposer pendant cinq à sept jours.)
Platings + PairingsFrançais 75 Préparez-vous à faire éclater des bouteilles: cette boisson gazeuse a l'air chic (il suffit de considérer le nom: French 75), mais elle est étonnamment simple à faire. Tout ce dont vous avez besoin est du gin, du sirop simple, du jus de citron fraîchement pressé et, oui, des bulles.
Gastronome Sazerac Plus de 180 ans après sa création, le Sazerac est toujours l'une des boissons les plus populaires de NOLA (sans oublier c'est un cocktail officiel ) - et il est facile de comprendre pourquoi. Non seulement la boisson classique est assez facile à préparer (tout ce dont vous avez besoin est du whisky de seigle, de l'amer de Peychaud, de l'amer d'Angostura, de l'abstinthe et d'un morceau de sucre), mais elle est aussi à peu près aussi dure que possible.
LouLou SucreGâteau King Shot Si vous préférez les coups aux cocktails (sans jugement), vous voudrez concocter une tournée de ces petites mais puissantes libations. Le mélange de vodka King Cake et de RumChata a exactement le même goût que le danois en forme d'anneau et enrobé de sucre, tandis qu'une cuillerée de crème fouettée et une pincée de sucre coloré le rend encore plus festif, sans parler d'irrésistible.
La cuisine grillée Sauterelle gelée Faites-nous confiance: vous lèverez un verre à ce cocktail de dessert décadent et incroyablement délicieux. Bien que la sauterelle - qui était né au bar historique de la Nouvelle-Orléans Tujague's —Est généralement fait avec de la crème épaisse, ce mélange est fait avec de la crème glacée à la vanille et un peu de lait, c'est donc essentiellement un Shamrock Shake de McDonald's bien arrosé. Encore mieux? Il existe également une version sans alcool, afin que les enfants et les non-buveurs puissent également profiter du milkshake à la menthe glorifié.