Comment sont célébrées les traditions de Noël au Mexique ?

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Les las posadas sont des processions de Noël traditionnelles au Mexique.

Célébrations et traditions de Noël mexicaines

Lorsque la plupart des anglophones pensent à Noël, ils pensent aux coutumes et aux traditions originaires d'Europe du Nord, comme les arbres de Noël, les couronnes à feuilles persistantes, le Père Noël, le gui, etc. Cependant, les traditions de Noël mexicaines sont très différentes des célébrations des fêtes aux États-Unis. Noël au Mexique est influencé par la culture espagnole et indigène.

Dans cet article, nous allons passer en revue certaines des traditions que les Mexicains célèbrent à Noël, mais gardez à l'esprit que bon nombre de ces coutumes et leur célébration varient d'une région à l'autre du Mexique. Beaucoup d'entre eux changent également avec l'influence d'autres cultures (notamment celle des États-Unis).

Lisez la suite pour en savoir plus sur :

• Dates importantes de la saison de Noël mexicaine
• Nourriture mexicaine traditionnelle de Noël
• Autres traditions comme les décorations et les animations de Noël

Fait amusant : les sages apportent les cadeaux au Mexique !

Aux États-Unis, c'est le Père Noël qui apporte les cadeaux aux enfants le soir de Noël. Au Mexique, cependant, le grand jour des cadeaux est le 6 janvier, appelé «Dia de los Tres Reyes Magos» (Jour des Trois Rois). C'est la date à laquelle les sages ont apporté des cadeaux à l'enfant Jésus.

Comment Noël a commencé au Mexique

Le christianisme est arrivé au Mexique avec les prêtres catholiques espagnols au 16ème siècle. Avec les prêtres et le catholicisme vint la célébration des fêtes chrétiennes, dont Noël.

Certaines des traditions de Noël que les Mexicains célèbrent aujourd'hui sont le résultat de l'influence de ces premiers prêtres, bien que beaucoup aient grandi et changé au fil du temps, et d'autres se soient ajoutées à la suite d'interactions avec d'autres cultures.

Les traditions de Noël au Mexique aujourd'hui sont un mélange de culture indigène, d'héritage espagnol et de nombreuses autres influences.

Dates importantes de la saison de Noël mexicaine

• 3 décembre : Début des neuvaines en l'honneur de la Vierge de Guadalupe
• 12 décembre : Fête de la Vierge de Guadalupe
• 16 au 24 décembre : Las Posadas
• 24 décembre : Réveillon de Noël
• 25 décembre : jour de Noël (Navidad)
• 28 décembre : Jour des Saints Innocents
• 6 janvier : Jour des Rois Mages
• 2 février : Chandeleur (La Candelaria)

Fête de la Vierge de Guadalupe : du 3 au 12 décembre

Au Mexique, Noël n'est pas qu'un seul jour, mais toute une saison de célébrations liées à Noël qui s'étend du 3 décembre au 2 février.

La saison de Noël commence par des célébrations qui honorent la sainte patronne du Mexique, la Vierge de Guadalupe, un symbole puissant du Mexique qui joue un rôle énorme dans l'histoire politique et religieuse du pays.

Le 3 décembre marque le début d'une neuvaine de neuf jours à la Vierge de Guadalupe. Une neuvaine est une tradition chrétienne de prière de dévotion qui consiste en des prières privées ou publiques répétées pendant neuf jours consécutifs.

Le 12 décembre, fin de la neuvaine, est la fête de la Vierge. La fête célèbre la quatrième fois que la Vierge de Guadalupe est apparue à Juan Diego, un Indien dévot né en 1474. Ce jour-là, de nombreuses personnes d'origine mexicaine (au Mexique et à l'étranger), célèbrent avec des processions, des messes spéciales, des sérénades, danse et chant de la chanson traditionnelle 'Las Mañanitas' en l'honneur de la Dame de Guadalupe.

Certains font des pèlerinages à son sanctuaire sur une colline de Mexico ou d'autres sites religieux qui la vénèrent. Dans certains endroits, de jeunes garçons se déguisent en Juan Diego et vont à l'église pour être bénis, en souvenir de l'apparition de la Vierge à Juan Diego en 1531 sur la colline de Tepeyac (aujourd'hui à Mexico).

Les piñatas sont souvent une activité courante dans les posadas.

Par Yavidaxiu - Travail personnel, CC BY 3.0

Las Posadas : du 16 au 24 décembre

Commence alors la saison des las posadas . Le nom vient du mot espagnol pour « auberge », en raison du rôle d'une auberge dans l'histoire de Noël. Les posadas sont des processions ou des fêtes qui ont lieu pour célébrer la saison de Noël. Ils peuvent prendre diverses formes.

Dans leur forme la plus traditionnelle, ce sont des processions (avec des bougies et des chants) dans lesquelles les enfants jouent le rôle de Marie et Joseph et sortent dans le quartier avec un défilé d'autres amis et membres de la famille pour reconstituer la partie de l'histoire de Noël. où Marie et Joseph essaient de trouver un logement à Nazareth. Dans tout le quartier, les enfants s'approchent de différentes maisons à la recherche d'un abri. Dans une tradition, ils sont 'rejetés' de deux maisons avant que la troisième ne les accueille.

Dans un autre, le cortège se divise en deux dans une maison. La moitié du groupe (à l'extérieur) chante la partie du pèlerins , représentant la Sainte Famille (Marie, Joseph et l'enfant Jésus à naître) alors qu'ils demandent un abri. L'autre moitié joue le rôle de l'aubergiste. Finalement, les peregrinos sont admis et il y a une fête dans la maison, avec de la nourriture et des boissons comme des tamales, atole, buñuelos et Coup de poing (plus à ce sujet ci-dessous). Il pourrait aussi y avoir une piñata !

La posada est l'une des traditions que les prêtres espagnols ont commencées afin d'enseigner le christianisme aux indigènes. La piñata était aussi un outil pédagogique. Dans sa forme la plus traditionnelle, il comporte sept points, qui représentent les sept péchés capitaux. Son vaisseau représente Satan, qui a l'air attrayant et détient des biens matériels, et le bâton représente la foi chrétienne.

Bien que les posadas traditionnelles se trouvent désormais le plus souvent dans les zones rurales et à faible revenu du Mexique, ces huit jours sont toujours remplis de fêtes le soir pour célébrer la famille et les amis.

Veille de Noël : 24 décembre

À Nochebuena (veille de Noël), il est de tradition pour les familles mexicaines d'assister à la messe de minuit avant de rentrer chez elles pour un festin de fin de soirée qui comprend des aliments comme le bacalao, le jambon, la dinde et la taupe, avec une ponche à boire. Les cadeaux ne sont généralement pas offerts à cette époque, mais cela change avec l'influence culturelle croissante des États-Unis. Le Père Noël a commencé à venir au Mexique !

Jour de Noël : 25 décembre

Appelé La Navidad en espagnol, le jour de Noël est une journée assez calme à passer avec les membres de la famille et à se remettre de la grande fête de la veille.

Fête des Saints Innocents : 28 décembre

28 décembre ou fête des Saints Innocents , marquait à l'origine le jour où le roi Hérode a ordonné le meurtre de tous les garçons nouveau-nés dans le village de Bethléem pour empêcher le Christ d'arriver.

Au Mexique, cela est devenu une journée de farces et d'astuces, comme le poisson d'avril. On dit que vous n'avez rien à rendre ce que quelqu'un vous prête ce jour-là.

Saint-Sylvestre et Jour de l'An : 31 décembre et 1er janvier

Le réveillon du Nouvel An est célébré au Mexique comme dans d'autres parties du monde, y compris les fêtes et les feux d'artifice. Une tradition spéciale consiste à manger rapidement douze raisins juste à minuit - chaque raisin est censé porter chance pour chaque mois de la nouvelle année.

Jour des Rois Mages : 6 janvier

Trois rois jour célèbre la visite des trois rois à l'enfant Jésus nouveau-né. C'est le jour où les gens offrent généralement des cadeaux (bien que cela ait commencé à se produire également la veille de Noël), bien que l'offre de cadeaux ne soit pas aussi importante que les célébrations religieuses ou le temps passé avec la famille. Un certain aliment appelé fil joue un rôle important ce jour-là.

Rosca est un gâteau aux fruits rond ou un pain cuit au four en forme de cercle. Une petite figurine de l'enfant Jésus est également cuite à l'intérieur. Celui qui trouve la figurine dans son morceau de rosca est responsable du paiement des tamales et atole de la fête de la Chandeleur. Tamales et atole sont également servis ce jour-là aux côtés de la rosca.

Noter: Partout dans le monde, dans d'autres pays chrétiens, ce jour est célébré comme le jour de l'Épiphanie.

Chandeleur : 2 février

Jour de la Chandeleur est le dernier jour de la saison de Noël mexicaine. À cette date, les Mexicains amènent l'enfant Jésus de leurs crèches à l'église pour recevoir une bénédiction spéciale. Ensuite, les familles partagent des tamales et des atoles (décrits ci-dessous). C'est la nourriture que la personne qui a trouvé l'enfant Jésus dans la rosca le jour des Trois Rois est censée avoir acheté.

Les tamales sont un aliment mexicain traditionnel qui est souvent consommé pendant la saison de Noël

Nourriture de Noël mexicaine

Le Mexique a une merveilleuse tradition culinaire, utilisant une riche corne d'abondance de saveurs pour créer des plats qui ravissent les gens du monde entier. Beaucoup de gens connaissent des aliments comme le guacamole, les burritos, le pico de gallo (salsa piquante) et les quesadillas, mais quel genre de plats déguste-t-on à Noël ?

Tamales

Les tamales sont un plat composé de viande assaisonnée (ou d'autres garnitures) enveloppée dans de la pâte de semoule de maïs et cuite au four ou à la vapeur dans une enveloppe de maïs ou une peau de banane. Les tamales sont souvent consommés pendant les vacances, notamment pendant Las Posadas, la Chandeleur, la veille de Noël et le jour des Trois Rois. Comme ils prennent beaucoup de temps à faire, il y a souvent des fêtes de fabrication de tamale - ou tamaladas - où les gens se réunissent pour aider à faire tous les tamales nécessaires à une fête.

Poinçon (avec piquet)

La ponche est une boisson chaude aux fruits épicés qui est servie tout au long de la saison de Noël, y compris lors des fêtes de Las Posadas ainsi que la veille de Noël et du Nouvel An. Bien que les recettes puissent varier considérablement, en général, il est composé de sucre mijoté, de cannelle et de fruits de saison comme tejocote et goyave. Les adultes peuvent ajouter du rhum ou de la tequila à la boisson (qui est la piquet -piquer).

beignets

De nombreux pays d'Amérique latine ont une version du buñuelo, qui est une friandise faite de pâte frite. Au Mexique, les buñuelos sont plats et ronds - presque comme un biscuit fin et croustillant - et sont garnis de sucre en poudre ou d'un filet sucré. Ils sont servis tout au long de la saison des vacances, en particulier pendant Las Posadas (avec ponche !)

Atolé

L'atole est une autre boisson chaude qui, bien que consommée toute l'année, est très appréciée pendant les fêtes de fin d'année, notamment à la Chandeleur. C'est une boisson sucrée à base de masa (farine de maïs) qui se compose également généralement d'eau, de sucre de canne non raffiné, de cannelle et de vanille. Certaines versions ajoutent également des fruits ou du chocolat.

Fil

Rosca est mentionnée ci-dessus - c'est un gâteau ou une pâtisserie cuit en forme de cercle et servi le jour des Rois Mages (également appelé Épiphanie dans d'autres parties du monde catholique). Quelque part à l'intérieur du gâteau, une petite figurine de l'enfant Jésus est cuite - la personne qui trouve la figurine ou le bijou est responsable de fournir des tamales et des atoles à la Chandeleur. Les recettes du gâteau varient, bien qu'elles soient souvent décorées ou cuites avec des fruits confits.

la morue

Le bacalao est une importation européenne au Mexique où il est pris sur ses propres saveurs uniques - c'est un plat fait de poisson reconstitué séché et salé qui est combiné avec d'autres ingrédients comme les tomates, les oignons, les olives vertes, les piments et l'ail pour faire une sorte de Ragoût. Ce plat est souvent servi pour le festin du réveillon de minuit ainsi que tout au long de la saison de Noël.

Pêle-mêle de Romerita

Souvent servi dans le cadre de la fête de la veille de Noël, le Revoltijo de Romerita est un plat composé de crevettes séchées, de nopales, de pommes de terre et de romeritos cuit dans une sauce mole avec des ingrédients comme les piments ancho, mulato et pasilla ainsi que des amandes, de la cannelle, de l'ail, des oignons et de la chapelure. Les Romeritos sont un vert mexicain qui ressemble au romarin et dont le goût ressemble, selon certains, à celui des épinards.

Autres douanes

En plus de la nourriture savoureuse et de nombreux événements religieux, il existe également d'autres coutumes qui jouent un grand rôle à Noël au Mexique.

Chants

Le chant des chants ( chants de Noël ) est une coutume courante. Il existe de nombreuses chansons de Noël en espagnol qui sont traditionnellement chantées au Mexique. Certains sont des chants religieux comme Noche de Paz (la version espagnole de Silent Night) ou Los Peces en el Rio (un chant de Noël mexicain traditionnel) et d'autres sont des chansons amusantes comme Feliz Navidad.

Pastorélas

Pastorélas sont une forme traditionnelle de jeu de Noël au Mexique jouée par divers groupes, amateurs et professionnels, tout au long de la saison de Noël. Le mot se traduit approximativement par 'pièces de berger', et elles ont commencé il y a plusieurs siècles lorsque des prêtres catholiques jouaient des scènes de la Bible pour enseigner le christianisme à la population locale. La tradition s'est transformée en histoires plus humoristiques de la lutte éternelle entre le bien et le mal.

Traditionnellement, les pièces commencent par un ange annonçant la naissance du Christ à un groupe de bergers qui tentent ensuite de suivre l'étoile de Bethléem pour retrouver l'enfant Jésus. Sur leur chemin, cependant, ils sont retardés par des tentatives continuelles du Diable pour les empêcher d'arriver.

Pastorelas peut varier considérablement d'un à l'autre, les acteurs improvisant souvent le scénario et différents éléments ajoutés en fonction du public. Le type le plus traditionnel se trouve dans les zones rurales.

La fleur de Poinsetta est issue de la tradition mexicaine de Noël. Au Mexique, il est connu sous le nom de « flor de noche buena ».

Poinsettia

C'est peut-être la décoration de Noël mexicaine que les anglophones connaissent le mieux - les fleurs de poinsettia rouges qui ornent de nombreuses maisons mexicaines et américaines et les étalages de Noël au moment de Noël. Il existe une légende mexicaine sur la façon dont les fleurs ont été associées à Noël :

Une veille de Noël (nochebuena), une pauvre fille a cueilli quelques mauvaises herbes à apporter à l'église pour l'enfant Jésus, car elle ne pouvait rien se permettre d'autre. Les autres personnes de son quartier la méprisaient, mais elle croyait que Jésus apprécierait tout cadeau offert par amour. Quand elle est arrivée à l'église, les mauvaises herbes ont fleuri en un magnifique bouquet de fleurs rouges avec d'épaisses feuilles vertes. Alors tous les gens autour savaient qu'ils avaient été témoins d'un véritable miracle de Noël.

Partie d'une crèche de l'église de la Compagnie de Jésus dans la ville d'Oaxaca. Joseph et Marie sont habillés en costume d'Oaxaca.

Par AlejandroLinaresGarcia - Travail personnel, GFDL

naissances

Les Nacimientos - ou scènes de la nativité - sont la partie la plus importante des décorations de Noël au Mexique. Comme dans d'autres parties du monde, la scène représente la Sainte Famille, des bergers et des anges. Les trois rois sont ajoutés le 6 janvier. De plus, les interprétations mexicaines de la crèche incorporent souvent de la mousse espagnole et n'ajoutent pas l'enfant Christ réel avant la veille de Noël.

À la Chandeleur, les familles amènent l'enfant Jésus de leurs crèches à l'église pour une bénédiction, souvent vêtues de vêtements ornés.

J'espère que vous avez aimé découvrir certaines traditions de Noël mexicaines—Feliz Navidad !